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柿の器
あれから・・・
まだ残っている柿を スプーンでくり抜いてみました 

柿プリン
な、な、なんと 
ミキサーにかけて牛乳を混ぜるだけで 冷やすと固まっちゃうんです 

柿に含まれるペクチンと 牛乳のカルシウムが反応する
フルーチェの原理と同じなんだって 

とろとろ柿プリン
柿の器に入れて とろとろ柿プリンの出来上がり 
熟してるから 砂糖いらずです  

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