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卵たっぷりの生地

バターもたくさん入っているょ


リッチなパン、ブリオッシュが焼き上がりました

ブリオッシュ型がなかったので
ミニのマドレーヌ型で焼いてみました


あるイタリアンのお店オーナーが
ブリオッシュを焼いてくれるところを
2年前から探していたそうなんです。。。
いろんな繋がりがあり
私が試作を焼いて持って行くことに


流行りのジェラートをはさんで
デザートで出したいそうです

お皿にのせて出すということで
このマドレーヌ型で気に入っていただきました



しかも、打ち合わせといって
ランチまでご馳走になりました

ごちそうさまでした

オーナーとのお話もとっても楽しかったです
納品させていただく段取りとなり
ありがとうございました

お店で出されることになったら
またお知らせしたいと思います


さて、こちらは12月レッスンの試作で
クリスマスツリーパンを焼いてみました

ちぎりパンになってます


おまけはトナカイパン

クリスマスが待ち遠しいね

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